除了新鮮海產、漁村小吃,青山漁港出產的蝦干、虱目魚背及烏魚子被稱為當地的魚貨三寶,也是受人歡迎的伴手產品;尤其是以現撈火燒蝦風曬製成的蝦干,只有在青山漁港及附近的馬沙溝一帶才買得到,知道的人並不多。

沒多久後魚貨幾乎已被掃光,熱鬧的場景移到了市場旁幾處「代客殺魚」攤位。遊客把剛買到手的戰利品,花點小錢交給小販幫忙初步處理,帶回家後就可直接料理,幾乎每個攤位都要排隊。

一籃一籃的各式魚、蝦、貝類擺在市場內,主辦人員熟練大喊價格;參與競標的有來自各地的盤商、魚販、海產店業者,還有不少「個體戶」苗栗縣造橋鄉幼兒美語教學遊客,就是要買些新鮮海產回家打打牙祭。

買完海產,遊客們多會轉進漁港旁的村落內,因為模規不大,就算巷子窄小彎曲也不怕迷路。首次造訪的遊客走在村裏可能還會有「意外」收穫,偶而出現在眼前的彩繪造景,有符合漁村風情的在地主題、也有知名卡通的可愛主角,讓人會心一笑。

青山漁港規模不大,適合安排半日遊程;有人會趁著採買等待的空檔到漁港邊走走看風景,也有人會到附近的老冰店坐下來吃碗冰,悠閒度過半天,享受暫離忙碌緊湊生活步調的輕鬆。1050814

他說,有許多觀光客到漁港附近吃過蝦干麵線、炒蝦干等料理後,會順便買一點回家自己回家做。不管是煮麵、或配蒜苗、高麗菜等食材,做小炒類的下酒菜,風味與一般小菜不同,是很受歡迎的食材。

青山漁港從民國45年啟用至今,全盛時期約有200艘漁船、筏,經由潟湖西南航道出海作業。現在漁船數量雖減少許多,但每天下午2時漁船南投縣國姓鄉美語補習班推薦進港卸下新鮮魚貨時,因讓一般遊客參與喊價採買,吸引不少熟門熟路的老饕參與。

但遊客的主要目的是位於巷弄內的漁村美食,老字號的蚵嗲攤位經常座無虛席;料好豐富的蚵嗲、炸成金黃色的花枝丸、蝦酥、虱目魚乾、新竹縣新埔鎮全美語補習班魚柳,不只觀光客必買,來自附近居民的電話訂單也不少,有時還要「拿號碼牌」排隊,等上半小時才能吃得到。

夏日漁港樂遊5(中央社記者楊思瑞台南14日電)位於台南市將軍區的青山漁港,與南邊的安平港和北邊新竹縣五峰鄉媽媽免費贈品的將軍港比較起來規模雖小,但每天下午的拍賣漁市讓一般遊客參與喊價,總是熱鬧滾滾,配上傳統漁村美食,適合安排半日遊。

當地水花蓮縣花蓮市幼兒美語老師產行業者王志宏表示,蝦干一定要用新鮮的火燒蝦為原料,才能做出香、Q口感;因此雖然產量少、價格高,還是吸引識貨的饕客購買。

從台17線轉南26線往西邊一直走,就會抵達這個名氣不大的小漁村;但只要是在下午2時開始的拍賣漁市期間抵達,就會發現港邊道路停滿車輛,漁港內人聲鼎沸,熱鬧滾滾。

台南沿海共有7個嘉義縣東石鄉寶寶手冊換贈品漁港,除了比較知名的安平漁港、將軍漁港兩個轉型發展觀光休憩的大型漁港外,還有5個規模較小、漁家氣息濃厚的傳統漁港,各有特色,青山漁港屬於其中之一。

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